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chica_.
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CITAZIONE (sefora63 @ 8/7/2009, 11:30)Scusate la mia ignoranza ma il basmati è una varietà di riso oppure un modo per poter cucinare il riso.Sapete, la mia è una cucina molto tradizionale (napoletana),inoltre non ho tempo per documentarmi e quando sento di ricette nuove sono molto curiosa, perchè in questo posso aggiungere delle varianti al mio modo abituale di cucinare.
il basmati è un riso a chicco lungo, usato molto nella cucina cinese.
L'altra sera ho preparato il riso nel modo descritto..a parte ho fatto cuocere i gamberi tagliati a pezzi...poi li ho uniti al riso. Devo essere sincera...senza sale non riesco a mangiare, però in parte del riso ho aggiunto anche salsa di soia..devo dire che ho mangiato un puon primo piatto!.